2022年以来，全国出版社密集引进国外医学专家撰写的以“抗炎”为主题的书刊，几乎每一本“”书都登上了畅销书排行榜TOP10！
医学界不断推出关于慢性炎症的重磅炸弹！梅斯医学发文“挖鼻孔会增加老年痴呆风险！”
北京大学第三医院发文“牙周炎和心脑血管疾病密切相关！”
专家解读说，挖鼻孔、牙周肿胀都会造成黏膜损伤，损伤的黏膜失去屏障功能，细菌等有害物质侵入血管，蔓延全身，最终导致脏器疾病。
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1分钟了解生活方式 慢性疾病
国内知名健康博主，专业研究人员、健康产业专业人士纷纷为抗炎饮食发声！表示这是人类健康的希望！
在抗炎自救产业研讨会间隙，会议嘉宾，国内抗炎自救第一人，《2022中国食疗产业蓝皮书》副主编，首都师范大学客座教授、纯净生活膳食营养研究院杜铭院长为大家展示了抗炎自救恢复年轻态的魅力。
10个站姿健腹轮，震惊全场！不说谁知道杜院长今年已经56岁了！
其实，杜铭院长早就在直播中大方公开过自己的“健康秘诀”——纯净生活·抗炎自救！
杜院长说：“当代人都只懂得找‘好吃’的，很多人每天该吃的没吃到，不该吃的吃多了，这时候身体会被迫启动平衡代谢机制（上火、腹泻等），导致各种应激状态的出现（睡眠障碍、身体酸痛等）。”
那么，杜铭院长口中的纯净生活 抗炎自救又是什么呢？
纯净生活·抗炎自救理念首创者杜铭院长，被很多粉丝称为“最懂厨房美食、最务实的营养学教授”。
在过去的三十年，杜院长只做了一件事：
专注人类饮食、生活习惯和基因研 究。
为了解开医学和饮食的关系，梳理全球饮食特性，杜院长在2015年三次亲赴瑞典探访诺贝尔基金会，拜访各国专家，研究不同种族50年来的体质变化。
并在2016年邀请前诺贝尔主席、诺贝尔生理学和医学获奖者Bengt Ingemar Samuelsson院长，以及获得国家科技合作进步奖的Jan Christer Janson教授共同研究抗炎自救，提出了真正解决健康问题的纯净生活理念。
杜院长事实上已经成为了国内研究抗炎饮食第一人。
为了寻找出适合中国人体质的抗炎饮食，杜院长用自己的身体去感知各种食物的抗炎作用，正是这种“神农尝百草”的精神，让杜院长大彻大悟，也得到了粉丝的热爱。
看到过杜院长在全国科学家论坛上发表讲话的照片，伙伴惊奇发现2年的时间，杜院长年轻了几乎20岁，体重从170斤降到了140斤，腰围小了15公分，这个年纪常见的肩周炎、椎间盘突出、腰酸背痛都与杜院长无缘！
作为年近六旬的长者，粉丝们亲自验证了杜院长每天直播授课3到4小时，健身2到3小时，依旧精神抖擞，反应敏捷。
为了唤起大家对抗炎饮食的重视，杜院长在直播间公布自己的体检报告：
血压70mmHg/ 110mmHg
心率每分钟60次左右
甘油三酯0.63mmol／L
胆固醇÷高密度脂蛋白比是2.89
（优秀标准是<4，及格标准<5）
甘油三酯÷脂蛋白比是0.32
（优秀标准是<0.44，及格标准<0.87）
除了自己直播授课，杜院长还毫不保留的分享健康心得，为了让粉丝懂得不同饮食搭配对血糖的影响，杜院长甚至一天测量7次血糖，记录午餐前后以及整个下午的血糖变化，画出了几乎不波动的完美曲线！
在杜院长提交给《2022年中国食疗产业蓝皮书》的研究报告中，所有的抗炎饮食方案，要根据个人家族、饮食习惯、工作环境、睡眠习惯去做调整，一个饮食方案解决所有人的问题是不科学的。
杜院长说人类饮食起源有游牧饮食（生酮饮食）、狩猎饮食（间隙进食）、海岛饮食（冲绳饮食）、农耕饮食（低脂素食）。
杜院长特别指出，我们不能照搬任何一种饮食模式，古人说的一方水土养一方人，就是表达了个性化饮食更健康的思维智慧，而很多不适合自己身体情况的饮食会导致身体排斥性应激反应（老人常说：水土不服），最终呈现出来诸多慢性疾病、疑难杂症！
纠正应激反应（例如：老人返原籍旧疾自愈），恢复身体稳态，让疾病不发生或者自愈，这就是杜院长年轻20岁的秘密。
杜院长说，对于健康的人来说，每天要吃下去接近2斤饭、菜、水果，喝下3斤水！这里面的搭配学问很大，科学的饮食可以解决问题，错误的饮食则会制造问题。
高尿酸，是摄入过高还是排出通道受阻？只要看看餐桌，就会发现问题，就能让你身体恢复尿酸代谢平衡！
杜院长强烈推荐阅读的《抗炎自救》一书中也有大量的研究记录：
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大多数人起床后，两个包子（一片面包、一杯牛奶）解决早餐，这样的饮食会导致胰岛素快速分泌，到了10点左右就会感觉饥饿，时间久了，高胰岛素血症就慢慢出现了，各种代谢异常接踵而来……
火锅、饮料、炸鸡、汉堡高油高糖饮食，有时表现为痤疮，有时表现为口腔溃疡，这都是炎症，口腔溃疡异常疼痛容易被发现，如果溃疡发生在肠道黏膜上，没有痛觉，慢慢就会导致肠炎、肠漏、息肉......
很多老人觉得不吃肉，不吃油就是饮食清淡，其实过量的精米白面也会被身体转化为脂肪，造成高血脂、脂肪肝......
很多老人知道少吃盐，不知道盐是氯化钠，谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等增鲜剂是不咸的“盐”……
很多中老年人恐惧斑块，谈血小板、胆固醇色变，事实上血小板止血，胆固醇修复细胞膜，为了封堵、修复血管内壁的炎症伤口才会聚集，消除血管内壁炎症，才能有效控制斑块……
在皮肤上，我们知道疤痕出现的原因是有伤口，血管内部也是如此，解决根本问题，恢复稳态，所谓的“治病求本”就是这个思想。
如果你患有高血压、心脏病、糖尿病、甲状腺、问题肌肤、痛风、哮喘、过敏......或是肥胖、抑郁、慢性疲劳、皮肤问题、睡眠障碍......它们这些症状日复一日困扰你的日常生活，那么一定要听从杜院长的建议，好好阅读《抗炎自救》这本书！
杜院长指出：纯净生活、抗炎自救是健康基础，《抗炎》一书封面上重点标注，慢性炎症与当今几乎所有非传染性疾病相关。
专业的抗炎饮食方案配合任何药物治疗，都会让你事半功倍！
杜院长强调，慢性疾病、疑难疾病，表象可能不相同，原因很多是一样的。剔除食物中的免疫应激诱发因素，弥补缺乏的营养，纠正错误的习惯，就可以恢复身体的稳态，促使疾病自愈。
定制个人抗炎饮食方案，精准指导，就能拯救万千有慢性疾病、疑难杂症的患者。
凭借严谨务实的作风、认真体贴的服务，杜院长纯净生活·抗炎自救定制饮食方案被众多粉丝惊呼太有效了！
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杜院长因纯净生活抗炎自救的健康理念，成为中国国家射击队的健康战略顾问，为中国射击健儿提供强有力的健康保障，2019年4月受邀为国际射击世界冠军颁奖。
同年11月杜铭院长被特聘为泰国王室御用健康顾问，受邀参加东盟经济论坛。获中泰友好使者荣誉，被授予泰国国王勋章，并获得泰国亲王、军方最高领导人接见。
2022年杜院长纯净生活抗炎自救理念得到国际奥委会的高度认可，杜院长应邀出任“2022奥林匹克中国行宣传大使”，为开启的“奥林匹克中国行”铸入健康灵魂！
杜院长关于纯净生活抗炎自救的专项研究，被2020年中国科学家论坛授予中国科技创新发明成果奖、优秀科技创新企业司南奖和优秀科技发明专利成果转化驱动工程金翅奖。
除此之外杜院长还荣获了中国产业科技创新领导者奖，杜院长创立的纯净生活营养研究院，获得中国产学研合作科技创新示范基地的称号。
将近3年的时间里，为了真正让全国慢性病、疑难杂病患者得到正确且有效的健康指导。杜院长一直通过各种直播为将近30万求助者和伙伴们公益开讲，解疑答惑。
他设立的《纯净生活抗炎自救》栏目，工作日每天3小时直播，带粉丝读书，为粉丝定制方案，直播间每次都是好评如潮。
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