开粥铺利润一年是13.9万左右。粥铺每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在18-30元左右，这里我们以每人消费18元计算。那么一天的营业额就是0.12万元，一个月的销售额就是3.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.1万元，再去掉每月固定成本支出费用1万元，每月净利润就是1.16万元，每年的利润13.9万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，粥铺一年利润能赚13.9万左右，投资8个月即可回本。

开个20平米的粥铺一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额18元；

月销售额3.6万元；

粥铺利润率60%；

月固定支出1万元；

月纯利润1.16万元；

粥铺一年纯利润能赚13.9万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开粥铺的详细资料：

1、开粥铺利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、开个粥铺适合开在什么地方?推荐6个选择

3、投资开一家粥铺需要注意什么？这6点至关重要

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

1、粥铺的毛利润分析

粥铺熬粥的食材来源广泛，一般大米、粳米、小麦、玉米、红枣等食物都可以用来熬粥，以简单的白粥为例，一碗白粥在专门的粥铺大概是五元左右，而一斤大米大概能熬二十碗粥左右，加上粳米、红枣、虾仁等食材的养生粥价格更高，因此粥铺的毛利润是比较可观的。

2、粥铺的纯利润分析

粥铺的毛利润虽然高，但纯利润方面还是要看成本和营业额，毕竟开粥铺走的是薄利多销的路线，开一家粥铺的成本除了原材料成本外，还有店面租金、人员工资、水电费等，这些成本是每个月固定的。

营业额方面主要与店铺所在位置、客流量和消费习惯、经营能力等因素有关，有些地区有一日三餐食粥的习惯，只要店主经营的好，开家粥铺就不缺生意。而有的地区把粥只当做早餐或者偶尔解腻的食物，就算食物味道和服务都有特色，也会存在缺少客源的问题，因此要选择好的粥铺地址。

综上所述，粥铺的毛利润很大，但纯利润并不算太高，不过经营得好的话一个月的收入也是比较可观的，通常月赚2-3万元很轻松，一年就是30多万元的收益。（数据仅供参考）

开一家粥铺要考虑选址问题，因为粥品属于薄利多销的餐饮，如果客流量不够的话，就无法获得足够的利润支撑粥铺运营，因此粥铺要开在人流量较多的地方，不过也要考虑租金问题。粥铺适合开的地方有：

1、商场门口：商场门口人流量大，邻近人员多，做好服务和粥品味道的话，客流量是不缺的，缺点是租金可能较高。

2、商业区：工作区和写字楼附近可以为上班族提供早餐服务。

3、医院附近：许多病人只能喝粥，或者为了身体恢复要喝养生粥，这类人群的需求比较大，在医院附近开粥铺也是比较有生意的。

4、小区附近：小区人流量比较多，如果味道好的话，能留下一批忠实的老顾客，回头率会很高。

5、其他人流量大的地点：如网吧附近、车站、地铁口等，这些就是依靠大量人流量来累积营业额。

6、如果只是做外卖，门面就没有限制了，任何地段都可以。

1、定位

首先，知道做什么类型的粥铺很重要，就是要确定自己的经营方向，比如开一家潮汕砂锅粥，一定要是附近没有的特色店才行，即便有，要确定自己的手艺或者有某种别人比不上的特色才建议开。

2、店名

确定要方向后，要有个店名。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。你如果是小资文艺类的粥铺，当然起个文艺的名字了，如果只是做个大排档，就以你的经营内容为名，简单明了。环境很重要。

3、选址

选店的位置也重要，需要在居民区或者写字楼较多的地方，当然选的位置也得考虑店租，综合对比后确定一个铺面位置。

4、装修

选好店址后就要考虑店铺装修了，装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。

5、经营时间

开店时还要注意经营的时间，喝粥一般都是饭点，而且集中在早晨和宵夜，所以店就得开得早关得晚，很多人可能坚持不住，但没办法，时间不对没顾客，怎么可能经营得好。

6、促销活动