转自:健康药房
喝完“秋天的第一杯奶茶”后,贴秋膘也逐渐成为生活的主旋律。
借着“为冬天御寒做准备”的理由,又可以光明正大的吃吃喝喝了。
但是,盲目跟风贴秋膘,当心养生不成反养病!
贴秋膘
说法由来
贴秋膘是以前社会物质匮乏的产物,来自生活水平较低的时代。
从前,人们食物不足,体内储存的脂肪太少,到了夏季,食物储存比较少;
加上天气炎热,几乎没有食欲,难以获取营养,身体能量损耗大,民间俗称“苦夏”。
立秋之后,暑热渐渐退去,人们食欲恢复,就要多吃一点好的犒劳自己,慰劳一下“苦夏”带来的身体损耗。
一是因为秋天是丰收季节,各种食物供应丰富;
二是因为立秋之后天气日益转凉,为了应付寒冷的冬天,身上一定要开始充实肌肉,储备脂肪,保暖御寒,这就是传统的贴秋膘。
并非所有人.
都适合「贴秋膘」
现在物质丰富了,我们已经能保障摄入足够的脂肪、蛋白质和碳水化合物,;
而且夏天有空调,不会因为天气炎热而食欲不振,冬天也有暖气,没有太多必要为了御寒,刻意储存能量。
贴秋膘不当,反而会造成能量过剩,一些特殊人群,还会影响身体健康。
患有心脑血管疾病的人
贴秋膘常以大鱼大肉的饮食为主,如红烧肉、炖鸡汤、卤猪蹄等。
对于有高血压、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物很危险,会给心脑血管带来负担;
甚至容易诱发心血管疾病,如心梗、脑梗等较严重的健康问题。
建议:少吃肥肉,多吃优质蛋白,与肥肉相比可选择瘦肉;
食用肉类时,可搭配高膳食纤维的食物,解油腻、减少脂肪和胆固醇的吸收,促进消化。
多吃含钾的食物,能对抗钠过量引起的血压升高;
糖尿病患者
糖尿病患者食用大量含有脂肪的食物,会影响到人体的代谢系统,不利于血糖控制。
除此之外,这些食物热量过大,容易使血糖迅速升高。
建议:糖友在控制总热量的基础上,做到均衡营养。
血糖不稳定的时候,尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物。
若需要补充营养,可以选择雅培益力佳SR营养配方粉,是专为糖尿病人而研制的均衡营养配方。
它含有优质蛋白质、多种维生素矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等34种营养素。
并且它的营养配比是完全符合包括美国、欧洲、中国在内的多个医学学会营养指南推荐,被CFDA批准保健功能为“辅助降血糖”。
痛风患者
痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。
贴秋膘难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。
秋季痛风发病率本就很高,痛风患者更不能盲目“贴秋膘”。
建议:不喝肉汤,肉类在烹饪的过程中,嘌呤物质就容易析出溶解在汤水中。
不吃动物内脏,动物内脏的嘌呤含量是非常高的。
少吃螃蟹,秋季也是吃蟹的好时机,而蟹类等河鲜和海鲜漂量含量较高,能避开就避开。
哪些人适合秋季进补
对于体重较轻、体质虚弱人群和老人来说,从养生角度,“贴秋膘”有一定道理,秋季适当进补可增强身体抵抗力。
体重过轻的人,通常会伴随着体质差,免疫力差,患各种疾病的风险也会随之增加;
体质较差和老年人群体,炎热的夏天对他们的损耗比普通人更大,到了秋天,天气凉爽,胃口增加,正是补充营养的好时候。
要注意的是,“贴秋膘”不能只是大鱼大肉,长肉膘,应该根据自身体质选择秋补方案,从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”;
合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。
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